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成と艶の北海道道中記

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2008年 01月 26日

北寄貝が届く

ホッキ貝が昨日届いた。地産地消の試みに賛同して、地元の海の幸の定期購入に申し込みしてあった3回目の配送品。
9月の秋鮭、年末のシシャモ。そして今回のホッキ貝である。このセットは、あと1品3月頃のツブ貝と地元でも結構贅沢な品揃えである。
艶さんがいないこともあって、すっかり忘れていたことでしたが、届けられたものはおおよそ5㎏。
私のこぶし大の活貝が10数個です。普段包丁などすっかり持たない私の奮闘振りを想像下さい。
文明に利器、インターネットで捌き方を検索。奮闘すること数時間、片付け終わったら10時を過ぎていました。美味しいところを早速刺身に、コップ酒で遅い夕食となりました。
そんな訳で、ブログのほうは1日お休みとなりました。
北寄貝が届く_e0024478_0172722.jpg

出来上がった刺身の写真は、見ぬが華でしょう、活きのいいところをぶつ切りでいただきました。(と、いえば格好がいいですが)(笑)

by naru-tsuu | 2008-01-26 00:25 | 田舎通信


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